![\"\"](\"https:\/\/www.km77.com\/revista\/wp-content\/files\/2008\/08\/terraza.jpg\" "\\"Plaza")
Esta ma\u00f1ana he ido a desayunar a la Plaza Mayor de Madrid, a uno de los bares de la zona en la que da el sol por la ma\u00f1ana. He desayunado caf\u00e9 con leche y churros.<\/p>\n Esta ma\u00f1ana he ido a desayunar a la Plaza Mayor de Madrid, a uno de los bares de la zona en la que da el sol por la ma\u00f1ana. He desayunado caf\u00e9 con leche y churros.<\/p>\n
\u2014\u00bfEst\u00e1n buenos los churros?\u2014 he preguntado antes de pedirlos<\/p>\n
\u2014S\u00ed, los acaban de traer.<\/p>\n
La Plaza Mayor de Madrid me parece bonita y muy agradable par desayunar bajo una sombrilla cuando todav\u00eda queda algo del fresco de la ma\u00f1ana. Que me cobren 5,60 Euros por un caf\u00e9 con leche y unos churros no me parece disparatado. El bar est\u00e1 en un sitio especial y, si quieres desayunar all\u00ed, lo pagas.<\/p>\n
Lo que s\u00ed me parece mal es que me traigan unos churros blandos como gominolas (Me ha dicho que los acababan de traer, lo que no me ha dicho es desde d\u00f3nde), unos manteles sucios y agujereados por cigarrillos, unos camareros y camareras gritones y gritonas, mal vestidos y mal vestidas, desganados y desganadas… En fin.<\/p>\n
Al probar los churros he pedido una tostada, con mermelada. El envase de pl\u00e1stico de la mermelada ven\u00eda encima de la tostada y la mantequilla al lado. Todo en el mismo plato, mezclado, feo.<\/p>\n
Hace casi 20 a\u00f1os tom\u00e9 un caf\u00e9 con leche y un croissant<\/em>, en Par\u00eds, en un barecito precioso, con una terrazita de mesas diminutas, frente a la \u00d3pera. Me cobraron casi cuarenta francos, unas mil pesetas. Y me qued\u00e9 pasmado, pero feliz. Me trajeron el croissant<\/em> en un cestita, con amabilidad, sin aspavientos y sin gritos.<\/p>\n Tambi\u00e9n he pensado en las terrazas de Piazza Navona, en Roma, la plaza m\u00e1s bella de todas las que conozco. La visit\u00e9 por primera vez de madrugada, desierta, sin un solo bar abierto. Qued\u00e9 extasiado. Nunca he tomado nada en las terrazas de Piazza Navona, pero estoy seguro de que tendr\u00e1n unos manteles cuidados, te traer\u00e1n la comida separada de los envases, utilizar\u00e1n cestitas, los camareros no dar\u00e1n asco… Es as\u00ed en cualquier sitio en el que pares a tomar algo en Italia.<\/p>\n Quiz\u00e1 me equivoco, pero tengo la impresi\u00f3n de que ese concepto de bar para turistas no existe fuera de nuestro pa\u00eds (En Europa, que es lo m\u00e1s conozco). Un bar (o restaurante) en el que cobran barbaridades a cambio de una comida truculenta. O yo no lo he vivido, o me han enga\u00f1ado como a un turista y no me he dado cuenta.<\/p>\n Incluso en Venecia, donde casi todo es para turistas y los precios son muy altos, el turista paga a gusto porque se pone mimo en lo que se hace. Estoy seguro de que los venecianos no van a los bares ni a los restaurantes para turistas que hay en sus calles, pero el concepto no es exactamente el mismo. Uno ya sabe que le van a cobrar caro (y es l\u00f3gico que lo hagan), pero eso no significa que le maltraten, ni que se sienta estafado por una comida de calidad p\u00e9sima.<\/p>\n Yo ir\u00eda a desayunar todas las ma\u00f1anas de domingo a la Plaza Mayor, si estuviera a gusto. Pagar\u00eda seis euros felizmente, con mis peri\u00f3dicos y mi caf\u00e9 con leche, si me trataran bien. Y estoy seguro de que muchos otros madrile\u00f1os desayunar\u00edan en esas terrazas que estaban desiertas, junto a turistas, caf\u00e9s humeantes y cruasanes crujientes, manteles limpios y cestitas llenas de bollos calentitos.<\/p>\n Porque es un lugar agradable (con varios detalles por mejorar, como los cubos de basura arremolinados justo en el centro de la plaza).<\/p>\n No s\u00e9 nada de hosteler\u00eda y quiz\u00e1 sea un buen negocio as\u00ed. Pero da igual. El mercado no es un buen \u00e1rbitro para estas cosas. Que sea buen negocio no es suficiente. Los turistas no tienen informaci\u00f3n y por tanto no se dan condiciones de mercado.<\/p>\n Un tipo de negocio as\u00ed debiera estar prohibido. No puede haber libertad para que un empresario ocupe un sitio privilegiado y time a todos los turistas que se le acerquen y ahuyente a los locales de esa zona.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Esta ma\u00f1ana he ido a desayunar a la Plaza Mayor de Madrid, a uno de los bares de la zona en la que da el sol por la ma\u00f1ana. He desayunado caf\u00e9 con leche y churros. \u2014\u00bfEst\u00e1n buenos los churros?\u2014 he preguntado antes de pedirlos \u2014S\u00ed, los acaban de traer. La Plaza Mayor de Madrid […]<\/p>\n","protected":false},"author":72,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[3915],"tags":[498,7975,1903,2346,2381],"class_list":["post-96","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-teletransporte","tag-bares-para-turistas","tag-de-todo-un-poco","tag-madrid","tag-piazza-navona","tag-plaza-mayor"],"yoast_head":"\n